Санитарные нормы и правила «Требования для учреждений общего среднего образования»


НазваниеСанитарные нормы и правила «Требования для учреждений общего среднего образования»
страница7/7
Дата публикации20.02.2014
Размер1.25 Mb.
ТипДокументы
vb2.userdocs.ru > Спорт > Документы
1   2   3   4   5   6   7
– сидя. Поднять глаза кверху, выполнить глазами круговые движения по часовой стрелке, затем против часовой стрелки. Повторить 5 - 6 раз.

  • Исходное положение – сидя, руки вперед. Посмотреть на кончики пальцев, поднять руки вверх, одновременно вдыхая. Следить за руками, не поднимая головы. Руки опустить, одновременно выдохнув. Повторить 4 - 5 раз.

  • Исходное положение – сидя. Смотреть прямо перед собой на классную доску 2 - 3 сек., перенести взор на кончик носа на 3 - 5 сек. Повторить 6 - 8 раз.

  • Исходное положение – сидя, закрыв глаза. В течение 30 сек. массировать веки кончиками указательных пальцев.


    Приложение 10

    к Санитарным нормам и правилам «Требования для учреждений общего среднего образования»
    ^ ПРИМЕРНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ПРОДУКЦИИ, РЕАЛИЗУЕМОЙ

    В БУФЕТЕ УЧРЕЖДЕНИЯ ОБЩЕГО СРЕДНЕГО ОРАЗОВАНИЯ


    №,

    п/п

    Пищевые продукты

    Масса

    (объем)

    порции

    Ассорти-

    мент

    Условия хранения

    и реализации

    1

    Свежие фрукты (яблоки, груши, мандарины, апельсины, бананы, киви и другие) и овощи (помидоры, огурцы)

    Калибро-

    ванные

    Не менее трех наименова-ний

    фруктов и двух наименова-ний овощей


    Поштучно, мытые

    2

    Салаты из свежих и вареных овощей со свежей зеленью, из морепродуктов

    50 - 100 г

    Не менее пяти наименова-ний

    Хранятся не более 2 часов с использованием охлаждаемого прилавка (холодильника)

    3


    Холодные блюда из мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных гастрономических продуктов, яиц, в том числе бутерброды с колбасой детской и другими гастрономическими продуктами

    50 - 100 г


    Не менее трех наименова-ний



    Хранятся не более 2 часов с использованием охлаждаемого прилавка (холодильника)

    4

    Изделия творожные (сырки, пудинги) в промышленной (порционной) упаковке


    50 - 100 г

    Не менее двух наименова-ний


    Хранятся с использованием охлаждаемого прилавка (холодильника)

    5

    Изделия творожные (сырки, пудинги) в промышленной (порционной) упаковке

    50 - 100 г

    Не менее двух наименова-ний

    Хранятся с использованием охлаждаемого прилавка (холодильника)



    №,

    п/п

    Пищевые продукты

    Масса

    (объем)

    порции

    Ассорти-

    мент

    Условия хранения

    и реализации

    6

    Сыры сычужные твердые (и/или плавленые) ломтевые, массы пластифицированные сырные в промышленной (порционной) упаковке


    25 - 50 г

    Одно-два наименова-ния

    Хранятся с использованием охлаждаемого прилавка (холодильника)

    7

    Орехи (кроме сырого арахиса), сухофрукты и их смеси, казинаки, злаковые хлопья в промышленной (порционной) упаковке,

    сухие завтраки типа «мюсли» в виде батончиков.


    До 100 г

    Три-четыре наименова-ния

    Хранятся в соответствии с требованиями

    8

    Кондитерские изделия:
    сладости (мармелад, зефир, шоколад, вафли) в промышленной (порционной) упаковке;
    сдобные булочки и зерновые хлебцы, в том числе обогащенные микронутриентами, промышленного и собственного производства




    До 100 г

    50 - 100 г



    От трех до восьми наименова-ний

    От трех до восьми

    наименова-ний




    Хранятся в соответствии с требованиями

    9

    Сладкие блюда

    (желе и другие) промышленного и собственного производства порционные


    До 100 г

    Одно-два

    наименова-ния

    Хранятся с использованием охлаждаемого прилавка (холодильника)

    10

    Вода питьевая негазированная промышленного производства, расфасованная в бутыли


    0,2 - 0,5 л

    Не менее двух наименова-ний

    Хранится в соответствии с требованиями, допускается разлив из бутылей до 2 л



    №,

    п/п

    Пищевые продукты

    Масса

    (объем)

    порции

    Ассорти-

    мент

    Условия хранения

    и реализации

    11

    Напитки витаминизированные промышленного производства в промышленной (порционной) упаковке.
    Напитки сухие инстантные (быстрорастворимые) и собственного производства (из клюквы, шиповника и другое)

    150 -

    200 мл

    Два-четыре

    наименова-ния

    Напитки сухие инстантные собственного производства готовятся непосредственно перед реализацией

    12

    Соки и нектары плодовые (фруктовые) и овощные с содержанием соковых веществ не менее 50 % в промышленной (порционной) упаковке.


    150 -

    200 мл

    Не менее трех наименова-ний

    Хранятся в соответствии с требованиями.

    Допускается разлив из промышленной упаковки от

    200 мл до 3 л

    13

    Кисломолочные напитки с живыми бактериаль-

    ными культурами (кефир, ряженка, простокваша, биойогурт), в том числе обогащенные макро- и микронутриентами в промышленной

    (порционной) упаковке


    До 200 г

    Не менее двух наименова-ний

    Хранятся в с использованием охлаждаемого прилавка (холодильника). Допускается разлив из промышленной упаковки от

    200 г до 1 кг

    14

    Молоко стерилизованное или пастеризованное

    (в том числе обогащенное

    макро- и микронутриентами) в промышленной

    (порционной) упаковке

    200 г

    Одно и более наименова-ний

    Хранятся в с использованием охлаждаемого прилавка (холодильника). Допускается разлив из промышленной упаковки от

    200 г до 1 кг


    Приложение 11

    к Санитарным нормам и правилам «Требования для учреждений общего среднего образования»
    Рекомендуемый объем (масса) блюд на один прием


    Наименование блюда

    Количество (г, мл)

    6 - 10 лет

    11 - 17 лет

    Завтрак

    Закуска (салат)

    50 - 70

    100

    Горячее блюдо (каша или овощное блюдо, омлет, запеканка, блинчики)

    150 - 200

    200 - 250

    Горячий напиток (кофе с молоком, чай, какао)

    200

    200

    Обед

    Закуска (салат)

    50 - 100

    100

    Суп

    200 - 250

    250 - 350

    Котлета, мясо

    50 - 75

    75 - 100

    Гарнир (овощи, каша)

    150

    150 - 200

    Сладкое блюдо (напиток)

    или сок

    200

    200

    Полдник

    Напиток (молоко, кефир, простокваша) или сок

    200

    200

    Выпечка

    60

    60

    Фрукты

    300

    250

    Ужин

    Закуска (салат)

    50 - 100

    100

    Горячее блюдо

    150 - 200

    200 - 250

    Горячий напиток

    200

    200

    Приложение 12

    к Санитарным нормам и правилам «Требования для учреждений общего среднего образования»
    Форма
    журнал по контролю за качеством готовой пищи

    (бракеражный)
    Начат ___________________ 20_г.

    Окончен_________________ 20_г.


    Дата


    Наименова-ние блюд по каждому приему пищи (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин)

    Оценка

    Разреше-
    ние на выдачу и предло-жения членов бракера-жной комиссии

    Под-писи

    выпол-нения меню

    добро-качест-вен-ности

    правиль-ности кулинар-ной обработки

    С- вита-мини-зации

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7

    8



























    Примечание. В графе «Оценка выполнения меню» указывается фактический выход готового блюда.

    Приложение 13

    к Санитарным нормам и правилам «Требования для учреждений общего среднего образования»
    Форма
    журнал «Здоровье»
    Начат ___________________ 20_г.

    Окончен_________________ 20_г.




    п/п

    Дата

    Фамилия, собственное имя, отчество работников

    пищеблока

    Отметка

    об отсутствии острых кишечных заболеваний у работника и в его семье

    Отметка

    об отсутствии у работника ангины и гнойничковых заболеваний

    Контроль за листами нетрудоспо-собности,

    в том числе по уходу

    Личные подписи работников

    пищеблока,

    медицин-

    ского работника

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    7























  • 1   2   3   4   5   6   7

    Похожие:

    Санитарные нормы и правила «Требования для учреждений общего среднего образования» icon33 Содержание общего среднего образования (государственный образовательный стандарт)
    Го образования, получаемого молодыми людьми в разных типах образовательных учреждений. Стандартизация содержания образования обусловлена...
    Санитарные нормы и правила «Требования для учреждений общего среднего образования» iconРусский язык
    Национальной доктриной развития образования, концепцией общего среднего образования, концепцией языкового образования и конкретизируется...
    Санитарные нормы и правила «Требования для учреждений общего среднего образования» iconПримерная программа для основной школы
    Федеральном государственном стандарте общего образования второго поко­ления. В ней также учитываются основные идеи и положе­ния программы...
    Санитарные нормы и правила «Требования для учреждений общего среднего образования» iconПояснительная записка рабочая программа составлена на основе Федерального...
    А. Я. Юдовская, Л. М. Ванюшкина// Программы общеобразовательных учреждений. История, обществознание. 5-11 классы. М., «Просвещение»,...
    Санитарные нормы и правила «Требования для учреждений общего среднего образования» iconПособие для учителя
    Рекомендовано Главным учебно-методическим управлением общего среднего образования Госкомитета СССР по народному образованию
    Санитарные нормы и правила «Требования для учреждений общего среднего образования» iconПрограмма для учреждений, обеспечивающих получение среднего специального...
    ...
    Санитарные нормы и правила «Требования для учреждений общего среднего образования» iconНа конкурс принимаются коллективные и индивидуальные учебные и научно-исследовательские...
    Роо, руководителям государственных образовательных учреждений дополнительного образования детей, руководителям государственных образовательных...
    Санитарные нормы и правила «Требования для учреждений общего среднего образования» iconПоложение о региональном фестивале для учащихся и студентов учреждений...
    Программа реализуется Калининградской региональной общественной организацией общероссийской общественной организации «Российский...
    Санитарные нормы и правила «Требования для учреждений общего среднего образования» iconКонкурс проводится Общероссийской общественной организацией «Российский Союз Молодежи»
    Оссу) образовательных учреждений среднего профессионального и высшего профессионального образования (далее — Конкурс) учрежден с...
    Санитарные нормы и правила «Требования для учреждений общего среднего образования» iconФорум студенеского актива образовательных учереждений среднего проффесионального...
    Твию с общественными организациями Санкт-Петербурга с 18 по 20 октября 2013 года в учебно-оздоровительном центре «Академия» (п. Молодежное,...
    Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
    Школьные материалы


    При копировании материала укажите ссылку © 2014
    контакты
    vb2.userdocs.ru
    Главная страница