Продовольствия республики беларусь учреждение образования «гродненский государственный аграрный университет» Кафедра химии


НазваниеПродовольствия республики беларусь учреждение образования «гродненский государственный аграрный университет» Кафедра химии
страница6/7
Дата публикации13.07.2013
Размер0.83 Mb.
ТипДокументы
vb2.userdocs.ru > Химия > Документы
1   2   3   4   5   6   7

С6Н12О6 →X → СН3-СО-СООН

(пировиноградная кислота).


17. В реакции с каким реактивом глюкоза превращается в вещество, изомерное ее ближайшему гомологу?



18. Определите вещества X и Y в следующей схеме:



19. Образование полисахаридов из моносахаридов — это реакция...

[1] полимеризации [3] этерификации

[2] поликонденсации [4] гидролиза

20. Какую молекулярную формулу имеет тетрасахарид, об­разованный остатками гексоз?



  1. Сколько гидроксильных групп содержит трисахарид, образованный остатками α-глюкозы?

[1] 11 [3] 15

[2] 12 [4] 18

  1. С какими из перечисленных реактивов может реагиро­вать сахароза?

  2. Как можно убедиться в том, что сахароза в стакане сладкого чая не гидролизуется?

[1] По цвету индикатора

[2] По реакции с известковым молочком

[3] По отсутствию реакции «серебряного зеркала»

[4] По отсутствию выделения С02, образующегося при спир­товом брожении продукта гидролиза сахарозы

24. По какому признаку дисахариды подразделяют на вос­станавливающие и нe восстанавливающие?

[1] По реакции с водородом

[2] По реакции с азотной кислотой

[3] По реакции с аммиачным раствором оксида серебра

[4] По возможности взаимного превращения циклической и линейной форм

25. Как химическим путем отличить крахмал от целлюлозы?
[1] Реакция с Сu(ОН)2

[2] Реакция с I2

[3] Реакция этерификации

[4] Гидролиз с последующей реакцией «серебряного зеркала»

26. Даны равные массы нескольких углеводов. Выберите углевод, из которого можно получить наибольшее ко­личество этанола при условии, что все реакции проте­кают количественно.

[1] Глюкоза [3] Сахароза

[2] Фруктоза [4] Крахмал
27. Какой из эфиров целлюлозы используется в производ­стве пороха?

[1] Монометиловый эфир [3] Тринитрат

[2] Диэтиловый эфир [4] Триацетат

28. Какой пищевой продукт не содержит углеводов?
[1] Хлеб [3] Кофе

[2] Молоко [4] Сахар

29. Углерод, необходимый для роста, растения берут из...
[1] удобрений [3] воздуха

[2] почвы [4] воды

30. Главное значение фотосинтеза заключается в...
[1] выделении необходимого для дыхания кислорода

[2] преобразовании энергии излучения Солнца в химиче­скую энергию, запасенную в углеводах

[3] синтезе СО2 с использованием солнечной энергии

[4] преобразовании световой энергии в электрическую, за­пасенную в свободных электронах

31. Какой процесс с участием углеводов приводит к выде­лению наибольшего количества энергии?

[1] Окисление кислородом воздуха

[2] Восстановление

[3] Брожение

[4] Карбоксилирование
Амины, аминокислоты и белки
^ КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ И УПРАЖНЕНИЯ


  1. Какие органические соединения называют аминами?

  2. Покажите электронное строение аминогруппы.

  3. В чем различие в строении первичных, вторичных и третичных аминов? Приведите примеры.

  4. Покажите качественные реакции на амины.

  5. Каким образом можно отличить первичный амин от вторичного и третичного?

  6. Покажите все реакции, которые характерны для метилвинилизопропиламина.

  7. Напишите формулы структурных изомеров аминокислот состава С4Н9О2N и укажите эти изомеры: а) с первичной аминогруппой, б) со вторичной аминогруппой.

  8. Расскажите о физических свойствах аминокислот. Почему водный раствор аминокислот практически нейтрален?

  9. Приведите примеры химических реакций, показывающих двойственную природу аминокислот.

  10. Что обозначают первичная, вторичная, третичная и четвертичная структуры белка?

  11. Что происходит при нагревании следующих аминокислот: а) - и β-аминопропионовых, б) -,β- ,γ-аминомасляных, в) - и β-аминоизомасляных?

  12. Дайте определение «амидной» или «пептидной связи»

  13. Напишите структурные формулы следующих пептидов: а) глицил-аланин, б) валил-аланил-глицин, в) глицил-аланил-лейцин.

  14. Назовите вещество, которое образуется, если продукт реакции взаимодействии аланина с хлорангидридом бромуксусной кислоты подвергнуть действию избытка аммиака. Напишите уравнения реакций.

  15. Перечислите качественные реакции на белки.


^ ОСУЩЕСТВИТЕ ХИМИЧЕСКИЕ ПРЕВРАЩЕНИЯ

  1. Пропан → гексан → циклогексан → анилин → хлорид фениламмония → анилин

  2. Карбид кальция→ ацетилен→бензол→анилин→азот

  3. Этан → нитроэтан → этиламин → бромид этиламмония → этиламин → оксид углерода (IV)

  4. Гексан → циклогексан → бензол → нитробензол → гидросульфат фениламмония → сульфатфениламмония

  5. Этилен → ацетилен → бензол → анилин → сульфат фениламмония → анилин

  6. Метан → нитрометан → гидроксид метиламмония → хлорид метиламмония → нитрат метиламмония → нитрат натрия

  7. Этанол → этаналь → уксусная кислота → хлорэтановая кислота → аминоуксусная кислота → метиловый эфир аминоуксусной кислоты

  8. Этаналь → этанол →уксусная кислота → монохлоруксусная кислота → аминоуксусная кислота → калиевая соль аминоуксусной кислоты

  9. Крахмал → глюкоза → этанол → уксусная кислота → глицин → глицилглицин

10. Метан → ацетилен → уксусная кислота → глицин → гидрохлорид глицина → натриевая соль глицина

11. Пропан → пропанол-1 → пропановая кислота →

2-хлорпропановая кислота → -аланин → глициналанин
^ ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ

1. Какой общей формулой можно описать все предельные амины (первичные, вторичные и третичные)?



2.Среди перечисленных соединений выберите вторичный амин:

[1] изопропиламин [3] метилизобутиламин

[2] диметил-трет-бутиламин [4] метилдиэтиламин

3. Среди перечисленных соединений выберите изомер диэтиламина: _

[1] 2-аминопропан [3] диметилэтиламин

[2] 2-амино-2-метилпропан . [4] 2-метиланилин

4. Сколько существует вторичных аминов состава C4H11N?
[1]2 [3]7

[2] 3 [4] 11

5. Сколько существует ароматических аминов состава C7H9N?
[1] 3 [3] 5

[2] 4 [4] 9

6. Атом азота в молекулах аминов находится в...cостоянии
[1] возбужденном [3] sp2- гибридном

[2] негибридном [4] хр3-гибридном

7. Какой амин получается при полном восстановлении 2-нитробутана?

[1] Бутиламин [3] Диэтиламин

[2] Втор-бутиламин [4] Изобутиламин
8. Выберите реакцию, которую можно использовать для получения этиламина:



9. Определите промежуточное вещество X в двухстадийном синтезе изопропиламина по схеме:



10. Из какого вещества в две стадии можно получить ани­лин?



11. Основные свойства первичных аминов описываются уравнением:



12. Предельные амины — более сильные основания, чем ам­миак, благодаря...

[1] неподеленной электронной паре атома азота

[2] электронодонорным свойствам предельных углеводород­ ных радикалов

[3] слабым кислотным свойствам атомов водорода

[4] полярности связи C-N

13. Ароматические амины обладают более слабыми основными свойствами, чем предельные амины, т. к. ...

[1] электронная плотность атома азота уменьшена из-за взаимодействия неподеленной электронной пары азота с ароматической системой

[2] группа NH2 проявляет электроноакцепторные свойства

[3] электронная плотность связи N-H ослаблена из-за взаи­модействия с ароматической системой

[4] атомы водорода аминогруппы более прочно связаны с бензольным кольцом

14. Среди перечисленных соединений выберите амин с са­мыми слабыми «основными свойствами:

[1] пропиламин [3] анилин

[2] триэтиламин [4] дифениламин

15. Первичные амины можно отличить от вторичных с помощью реакции...


16.Какой цвет приобретет лакмусовая бумажка в раство­рах метиламина и хлорида фениламмония?

[1] красный, синий [3] синий, фиолетовый

[2] синий, красный [4] синий, желтый

17. С каким веществом аммиак может взаимодействовать в водном растворе?



18. С каким веществом не реагируют первичные амины?




  1. Определите структуру конечного продукта в схеме пре­вращений: RNO2→?→RN2H3O3.



20. Какой из перечисленных аминов может реагировать с бромной водой?

[1] Дипропиламин [3] Гексиламин

[2] Аллиламин [4] 3-метиланилин

21. Какой из гомологов анилина в реакции с бромной во­дой дает единственное монобромпроизводное?

[1] 2-метиланилин [3] 2,4-диметиланилин

[2] 4-метиланилин [4] 3-этиланилин

22. Сколько существует аминопропионовых кислот?
[1] Одна (аланин) [2] Три

[3] Две [4] Четыре

23. Сколько существует аминокислот состава C4H9N02 (без учета оптических изомеров)? Сколько из них входит в состав белков?

[1] 2, 1 [3] 4, 0

[2] 3,1 [4] 5,0.

24. Какие соединения изомерны предельным аминокисло­там с тем же числом атомов углерода?

[1]Пиридинкарбоновые кислоты [2] Предельные нитросоединения

[3]Амиды гидроксикислот [4] Многоатомные аминоспирты

25. Какая аминокислота не имеет оптических изомеров?
[1] Глицин

[2] Алании

[3] β-аминопропионовая кислота

[4] β-аминомасляная кислота

26. Сколько оптических изомеров имеет аминокислота тре­онин: CH3CH(OH)CH(NH2)COOH?

[1] Ни одного [3] Два

[2] Один [4] Четыре


  1. Определите промежуточное вещество X в двухстадийном синтезе аланина по схеме:




  1. Какие частицы содержит раствор аминоуксусной ки­слоты?




29. В растворах аминокислот реакция среды...
[1] кислая

[2] нейтральная

[3] слабощелочная

[4] зависит от числа аминогрупп и карбоксильных групп

30. С каким веществом не реагируют аминокислоты?



31. Какая природная аминокислота может реагировать с двойным количеством щелочи?

[1] Серин [3] Тирозин

[2] Треонин [4] Глутаминовая кислота

32. Какое максимальное количество бромоводорода может прореагировать в водном растворе с одним молем ка­лиевой соли лизина?

[1 ] Один моль

[2] Два моля

[3] Три моля

[4] Эти вещества в водном растворе не реагируют.
33. В реакции с каким веществом аминокислота превра­щается в изомер своего ближайшего гомолога?



34. Определите промежуточное вещество X в схеме превра­щений: аланин → X → С3Н4O3К2.

[1] Молочная кислота [2] Глицин

[3] Калиевая соль аланина [4] Серин

35. Какую связь называют пептидной?



36. Укажите правильную общую формулу дипептидов.



37. Даны три аминокислоты. Сколько можно образовать трипептидов, содержащих по одному остатку каждой из аминокислот?

[1] Один [3] Шесть

[2] Три [4] 27

38. Даны две аминокислоты. Сколько можно образовать тетрапептидов, содержащих по два остатка каждой из аминокислот?

[1] Три [3] Восемь

[2] Шесть [4] 16

39. Дано т аминокислот. Сколько всего можно образовать пептидов, содержащих п аминокислотных остатков, из этих аминокислот?



  1. Определите молекулярную формулу трипептида, обра­зованного остатками только одной кислоты — глици­на, H2NCH2COOH.




  1. Какое максимальное количество КОН может прореа­гировать с одним молем дипептида, образованного гли­цином и глутаминовой кислотой?

[1] Один моль

[2] Два моля

[З] Три моля

[4] Пептиды не реагируют со щелочами.

42. Дипептид образован остатками только одной аминокис­лоты и имеет молекулярную формулу C6H]2N2О3. На­пишите формулу вещества, которое образуется при длительном кипячении этого пептида с избытком концентрированной соляной кислоты.



43. Какое определение неправильно характеризует белки?
[1] Белки — это высокомолекулярные пептиды.

[2] Белки — это бифункциональные полимеры.

[3] Белки — это ферменты.

[4] Белки — это полипептиды, образованные остатками -аминокислот.

44. Какой элемент обычно не входит в состав белков?
[1] Азот [3] Фосфор

[2] Сера [4] Кислород

45. Первичная структура — это...

[1] последовательность аминокислот в белке

[2] аминокислотный состав белка

[3] молекулярная формула белка

[4] строение α-спирали белка

46. Какое взаимодействие не влияет на формирование тре­тичной структуры белка?

[1]Водородные связи между функциональными группами

[2]Гидрофобное взаимодействие между углеводородными радикалами

[3]Дисульфидная связь между цистеиновыми остатками

[4] Пептидная связь

47. Денатурация белков приводит к разрушению...
[1] пептидных связей

[2] первичной структуры

[3] водородных связей

[4] вторичной и третичной структур

48. В каких условиях происходит гидролиз белков?

[1]при кипячении с концентрированной соляной кислотой

[2] Под действием избытка щелочи

[З] Под действием ферментов

[4] При добавлении кипяченой воды

49. Укажите общую качественную реакцию на белки и пеп­тиды:

[1] ксантопротеиновая реакция

[2] биуретовая реакция

[3] реакция Льюиса

[4] реакция Эдмана

50. Какое из перечисленных веществ не относится к бел­кам?

[1] Гемоглобин [3] Пенициллин

[2] Инсулин [4] Рибонуклеаза

51. Укажите важнейшую, на ваш взгляд, биологическую функцию белков.

[1] Катализ биохимических процессов

[2] Транспорт веществ

[3] Регуляция иммунной системы живых организмов

[4]Обеспечение строительного материала для тканей
1   2   3   4   5   6   7

Похожие:

Продовольствия республики беларусь учреждение образования «гродненский государственный аграрный университет» Кафедра химии iconИ продовольствия республики беларусь главное управление образования...
По семействам химических элементов (s, p, d ) следует написать уравнения получения и химических свойств простых и сложных веществ....
Продовольствия республики беларусь учреждение образования «гродненский государственный аграрный университет» Кафедра химии iconРеспублики Беларусь Учреждение образования «Гродненский государственный аграрный университет»
При анализе режимов работы теплосиловых установок часто приходится иметь дело с разного рода жидкостями и их парами: водой, аммиаком,...
Продовольствия республики беларусь учреждение образования «гродненский государственный аграрный университет» Кафедра химии iconНауки и кадров уо «Гродненский Государственный Аграрный Университет» Кафедра химии
Рецензент: Горбач З. В., профессор, доктор биологических наук, зав кафедрой химии Гргау
Продовольствия республики беларусь учреждение образования «гродненский государственный аграрный университет» Кафедра химии iconРеспублики Беларусь Учреждение образования «Гродненский государственный...
Учреждение образования «Гродненский государственный университет имени Янки Купалы»
Продовольствия республики беларусь учреждение образования «гродненский государственный аграрный университет» Кафедра химии iconРеспублики Беларусь Учреждение образования “Гродненский государственный...
Автор-составитель Н. Л. Улейчик, кандидат исторических наук, доцент кафедры истории славянских государств
Продовольствия республики беларусь учреждение образования «гродненский государственный аграрный университет» Кафедра химии iconРеспублики Беларусь Учреждение образования «Полоцкий государственный...
Кафедра геодезии и фотограмметрии Учреждения образования «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия»
Продовольствия республики беларусь учреждение образования «гродненский государственный аграрный университет» Кафедра химии iconУчреждение образования «гродненский государственный аграрный университет»...
Ггау и предназначено для оказания существенного влияния на повышение качества подготовки специалистов, воспитания специалистов нового...
Продовольствия республики беларусь учреждение образования «гродненский государственный аграрный университет» Кафедра химии iconРеспублики беларусь учреждение образования «Гомельский государственный...
Учреждения образования «Гомельский государственный университет имени Франциска Скорины»
Продовольствия республики беларусь учреждение образования «гродненский государственный аграрный университет» Кафедра химии iconНауки и кадров уо «Гродненский Государственный Аграрный Университет» Кафедра химии
Целью этого пособия является, во-первых: ознакомление студентов на практике с характерными реакциями различных классов соединений...
Продовольствия республики беларусь учреждение образования «гродненский государственный аграрный университет» Кафедра химии iconМинистерство здравоохранения республики беларусь учреждение образования...
Определение фармакологии. Задачи фармакологии как науки и учебной дисциплины, ее роль и место в системе здравоохранения и медицинского...
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2014
контакты
vb2.userdocs.ru
Главная страница