Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта


НазваниеБизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта
страница3/5
Дата публикации20.07.2013
Размер0.6 Mb.
ТипБизнес-план
vb2.userdocs.ru > География > Бизнес-план
1   2   3   4   5
^

3 План производства


Затраты на сырье и материалы приведены в табл. 11.

Таблица 8

Затраты на сырье для изготовления пиццы (руб.)

№ п/п

Позиции

Ед.изм.

Количество

Цена за ед.

Стоимость на ед.продукции

Объем производства в день

Расходы на весь объем

1

2

3

4

5

6=ст4*ст5

7

8=ст6*ст7

1.

Мука

кг

0,135

7,80

1,05

150,00

157,95

2.

Мясные изделия (спецификация отдельная)

кг

0,26

74,00

18,94

150,00

2 841,60

3.

Овощи

кг

0,096

64,00

6,14

150,00

921,60

4.

Соль

кг

0,003

2,80

0,01

150,00

1,26

5.

Сахар

кат.

0,002

8,00

0,02

150,00

2,40

6.

Специи

кг

0,008

135,00

1,08

15,00

16,20

Калькуляция на изготовление 1 шт. пиццы (табл. 12).

Таблица 9

Калькуляция на изготовление 1 пиццы (руб.).

№ 

 Статьи затрат

Пицца  (руб.)

А

Б

1

1

Сырье и материалы………….

27,25

 

в т.ч.




 

Мука

1,05

 

Мясные изделия (спецификация отдельная)

18,94

 

Овощи

6,14

 

Соль

0,01

 

Сахар

0,02

 

Специи

1,08

2

Аренда помещения

2,60

3

Основная заработная плата производственных рабочих…

0,80053

 

повар

0,66933

 

разнорабочий

0,1312

4

Отчисления на социальное страхование, ПФ, ФОМС, ФЗ, единый социальный налог (35,6%)x………….

0,26

5

Износ оборудования

0,42

6

Общепроизводственные расходы……

0,60

7

Общехозяйственные расходы…..

0,40

 

Производственная себестоимость…

32,33

Таблица 10

Инвестиции и ответственные за инвестиционный этап

Наименование инвестиционных этапов

Срок

Начало

Завершение

Ответственный

Затраты (тыс.руб.)

Производство [Пицца]

...

01.03.01

...

...

...

Стартовые затраты

2

01.03.01

03.03.01

Директор

15.00

Закупка оборудования

3

03.03.01

06.03.01

Руководитель

95.00

Приобретение малоценного инвентаря

2

06.03.01

08.03.01

Руководитель

15.00

Подготовка разрешительной документации

2

08.03.01

10.03.01

Зав. производством

0.80

Размещение оборудования на территории

6

10.03.01

16.03.01

Руководитель

3.00

Получение разрешения санэпидемстанции, пожнадзора

4

16.03.01

20.03.01

Руководитель

0.90

Ремонт, эстетический облик

3

20.03.01

23.03.01

Зав. производством

1.00

Таблица 11

Затраты на персонал за 1 мес. (тыс.руб.)




мар.01

апр.01

май.01

июн.01

июл.01

авг.01

сен.01

окт.01

ноя.01

дек.01

01.02.02

Руководитель

1.00000

1.01531

1.03085

1.04664

1.06266

1.07893

1.09545

1.11222

1.12924

1.14653

2.34599

Зав. производством

00.85000

0.86301

0.87623

0.88964

0.90326

0.91709

0.93113

0.94538

0.95986

0.97455

1.99409

Повар

2.55000

2.58904

2.62868

2.66892

2.70978

2.75126

2.79339

2.83615

2.87957

2.92365

5.98227

Разнорабочие

0.50000

0.50765

0.51543

0.52332

0.53133

0.53946

0.54772

0.55611

0.56462

0.57327

1.17299

Нач. сбыта

0.75000

0.76148

0.77314

0.78498

0.79699

0.80920

0.82158

0.83416

0.84693

0.85990

1.75949

ИТОГО

5.65000

5.73650

5.82432

5.91349

6.00402

6.09594

6.18926

6.28402

6.38022

6.47790

13.25484

Большая часть производственного (операционного) плана не приведена, но она реализована в программном продукте Project Expert.

Организация и управление фирмой «Пиццерия»

Руководство фирмой осуществляется Советом Директоров, кото­рый состоит из 2-х человек.

Они имеют значительный стаж работы не только в сфере управ­ления, но и непосредственно на рабочих местах в торговой и произ­водственной сферах, где приобрели большой профессиональный опыт, продвигаясь вперед по ступеням карьеры. К настоящему моменту уже в течение ряда лет грамотно осуществляют руководство фирмой "Пиццерия".

Остальная часть информации приведена в предыдущих разделах.

Потребность в капитале и источниках финансирования

Затраты на организацию и регистрацию предприятия. В соответствии с действующим законодательством взнос в уставный капитал фирмы «Пиццерия» составляет 20 тыс. руб. На регистрацию предприятия в соответствии с действующими требованиями – 0,8 тыс. руб. Затраты на приобретение: основных средств (оборудование в соответствии с полученным заданием) составляет – 95 тыс. руб., МБП составляет – 15 тыс. Затраты на ремонт и отделку помещений, размещение оборудования в соответствии с разработанной и утвержденной проектно-сметной документацией составляют – 4,0 тыс. руб. Затраты на оборотный капитал включены в стартовые затраты и составляют 15 тыс. руб.
1   2   3   4   5

Похожие:

Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconБизнес план Автосервиса По организации ООО «Автоком» Содержание
Интервал планирования 12 месяцев. Валюта проекта – рубли. Необходимый объем финансирования проекта – 16 750 тыс руб. Из них 80% составляют...
Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconБизнес-плана Описание предприятия
Бизнес-план является формой представления результатов предварительного технико-экономического обоснования крупных и средних проектов...
Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconБизнес-план киоска содержание резюме Характеристика продукции (услуг)...
Характеристика продукции (услуг) и анализ ситуации в сфере следующей деятельности
Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconБизнес-план продовольственного магазина содержание бизнес-плана
Продовольственного магазина” на торговой площади Универсама Компании. Общество в данном проекте будет выступать арендатором торговых...
Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта icon4. оценка эффективности инвестиционного проекта

Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconБизнес-планирование Лекции Тема бизнес-план в рыночной системе хозяйствования
Они вынуж­дены искать такие формы и модели планирования, которые обеспечивали бы максимальную эффективность принимае­мых решений....
Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconСводный план работы план работы
Реализация проекта Студенческого научного общества Урсэи «Здоровьесбережение студиоза. Здоровье – это здорово!» (в рамках научного...
Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconПрограмма конкурса бизнес идей для отбора участников в работе молодежного...
Регистрация участников и гостей Конкурса бизнес-идей, выдача канцтоваров, программы мероприятия и методической литературы: «Бизнес-план...
Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconСамостоятельная работа № Тема. Характеристика грузов, которые транспортируются...
Характеристика производственных, температурных и климатических условий окружающей среды
Бизнес-план Пиццерии Содержание Характеристика предприятия и инвестиционного проекта iconХарактеристика понятия Содержание и объем понятия. Виды понятий....
Понятие помогает выделить определенные классы вещей и отличить их друг от друга. Понятие выступает как результат абстрагирования,...
Вы можете разместить ссылку на наш сайт:
Школьные материалы


При копировании материала укажите ссылку © 2014
контакты
vb2.userdocs.ru
Главная страница